L'agricoltura ha bisogno d'acqua. Ma in mondo in cui la popolazione è in continuo aumento, le riserve dei ghiacciai sono in diminuzione, e la temperatura media cresce oltre i limiti di guardia, gli agricoltori del prossimo futuro non potranno permettersi di sprecarne neanche una goccia. 
Secondo una stima credibile il 70% di acqua dolce nel mondo è oggi destinata all'irrigazione. Come detto si tratta solo di una stima, per di più a livello globale, la cui precisione probabilmente risente della difficoltà di ricevere dati certi da molte regioni del mondo.

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Si è celebrata ieri, in tutto il mondo, la Giornata Internazionale dell'Acqua. Un omaggio alla risorsa più importante per la sopravvivenza del Pianeta. Si pensa che sia scarsa, ma “Di acqua a disposizione per gli uomini sulla Terra ce ne sarebbe in abbondanza, il problema è che la usiamo male ed è malamente distribuita”. E Il settore agricolo è il primo colpevole dello spreco idrico. Abbiamo approfondito l’argomento con il noto geologo, primo ricercatore del CNR, Mario Tozzi


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