Martedì, 22 Gennaio 2019 12:45

Puntata del 22/01/2019

Nella puntata di "A Conti Fatti" del 22 gennaio si parla di economia circolare.

Intervengono:

  • Andrea Fluttero, Presidente di FISE Unicircular

  • Andrea Cavagna, co-fondatore di Sfridoo

  • Valerio Miceli, ricercatore ENEA

Pubblicato in A conti fatti

Nel 2017 l'Italia ha prodotto 1.260.000 tonnellate di formaggi, per il consumo nazionale e l'esportazione. Queste lavorazioni producono una grande quantità di rifiuti caseari, come il siero, che finiscono nelle acque reflue degli stabilimenti di produzione. Un progetto di ENEA, avviato con una start up pugliese, si ripromette, nei prossimi mesi, di mettere a punto un processo di trasformazione che da una parte recupererà sostanze utili come proteine, lattosio, sali minerali ed acqua, dall'altra fornirà materiali biodegradabili e compostabili per imballaggi, vaschette e bottiglie. Abbiamo approfondito questo argomento con Valerio Miceli, ricercatore del Dipartimento Sostenibilità dei sistemi produttivi di ENEA, intervistato nel programma “A conti fatti”, rubrica radiofonica di EconomiaCristiana.it trasmessa da Radio Vaticana Italia.

Pubblicato in Buone Pratiche

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