Stefano Carboni

Stefano Carboni

Giancarlo Vettorello, Direttore del consorzio di tutela del Prosecco DOCG, è intervenuto su "A Conti Fatti", programma realizzato dalla redazione di economiacristiana.it e trasmesso dal canale italiano della Radio Vaticana

Durante le feste natalizie le bollicine tra i vini hanno un ruolo da protagonista. Hanno un ruolo da protagonista anche per l'economia italiana; il comparto vino sta vivendo un buon momento e rappresenta un Made in Italy che funziona e le bollicine da questo punto di vista sono la locomotiva.

È stata presentata alcuni giorni fa a Roma Flos Olei l'unica guida al mondo dedicata all'extravergine di tutti i continenti. Un grandissimo prodotto, l’olio, molto spesso, purtroppo non apprezzato come dovrebbe e soprattutto non conosciuto come si dovrebbe. 

Il mondo del vino italiano sta attraversando un ottimo periodo e giungono anche notizie positive per il nostro Paese. Siamo, forse, tra gli altri quello che ha un sistema di controllo più efficace e più attento. È quello che emerge dai dati presentati nei giorni scorsi a Roma da Valoritalia. 

Da prodotto base a gran moda. Stiamo parlando del pane che nel corso degli ultimi anni è diventato un grande protagonista della cucina. Corsi di formazione, discussione sulle migliori ricette, tantissime tipologie di gusti e formati, ogni ristorante che si rispetti ha il suo pane. 

Si descrive con Italian Souding quel fenomeno per cui all'estero vengono copiati i nostri prodotti dando un nome che in qualche modo sia assonante rispetto al prodotto copiato.
Girano su questo un balletto di cifre, si parla di 60 miliardi di danni, qualcuno parla di 30. Comunque è un danno serio alla nostra agricoltura e a tutta la nostra economia. Sul tema  Mario Rosati, segretario generale della Fondazione Qualivita è intervenuto a "A Conti Fatti", programma di economia sociale realizzato dalla redazione di economiacristiana.it e trasmesso dal canale italiano della Radio Vaticana.

Raul Barbieri, Direttore di Arezzo Fiere e Congressi, è stato intervistato all’interno di “A Conti fatti”, programma di economia sociale realizzato dalla redazione di economiacristiana.it e trasmesso dal canale italiano della Radio Vaticana.

È uno dei prodotti più amati da gourmet italiani e non solo, è una delle grandissime eccellenze italiane; stiamo parlando della mozzarella di bufala campana Dop, e per raccontare questo grandissimo prodotto abbiamo incontrato Antonio Lucisano direttore del consorzio della mozzarella di Bufala Campana Dop.

In un momento in cui si parla molto di street food, qualcuno domenica che lo street food dolce italiano per eccellenza è il gelato.
Il gelato artigianale sta conoscendo un momento di straordinario successo, lo dicono anche le cifre. Una recente ricerca quantifica in due miliardi la spesa annua degli italiani per quanto concerne questo prodotto, 81 euro a famiglia.

In piena vendemmia parliamo dello stato di salute del comparto enologico italiano con un grande esperto del settore, il giornalista Antonio Paolini.

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