Italianamente

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Inizia domani a Pestum e proseguirà fino a mercoledì14 maggio la settima edizione Delle Strade della Mozzarella. Un congresso gastronomico di altissimo livello, che come dice il nome vede come grande protagonista la mozzarella di bufala Campana dop.
Alessandro Scorsone, maestro cerimoniere della Presidenza del Consiglio dei Ministri, è intervenuto durante A Conti Fatti, trasmissione in onda la domenica e i giorni festivi alle 15.40 su Radio Vaticana Italia
Intervista a Giancarlo Moretti Polegato, presidente della Cantina Villa Sandi, è intervenuto durante la trasmissione "A conti fatti" in onda su Radio Vaticana Italia ogni domenica alle 15.40 e in replica il lunedì alle 11.35.
Davide Calderone, presidente di Assica (Associazioni Industriale delle Carnie e dei Salumi), è intervenuto durante la trasmissione "A conti fatti" in onda su Radio Vaticana Italia ogni domenica alle 15.40 e in replica il lunedì alle 11.35.
Anna Fendi, stilista e imprenditrice vinicola, è intervenuta su "A Conti Fatti", programma realizzato dalla redazione di economiacristiana.it e trasmesso dal canale italiano della Radio Vaticana.
Salvatore Rapisarda, presidente del comitato promotore del comitato del fico d'india dell'Etna, è intervenuto su "A Conti Fatti", programma realizzato dalla redazione di economiacristiana.it e trasmesso dal canale italiano della Radio Vaticana
Parlando di cibo e vino, tempo fa mi hanno chiesto di scrivere un'introduzione sul Molise che ho definito, citando Tolkien nel suo bellissimo Signore degli Anelli, come la terra di mezzo. A rendere questa regione diversa dalle altre è proprio il suo essere una sorta di cerniera spazio temporale, tra centro e sud, tra cielo e mare, tra oriente e occidente anche tra passato e presente.
In questo viaggio attraverso le regioni e i territori italiani e le loro eccellenze agro- alimentari si arriva nel Lazio e a Roma, territorio ricco di eccellenze agroalimentari e interessante per le sue proposte gastronomiche e per la sua ristorazione. Ne parliamo con Carlo Hausmann, direttore generale dell'Azienda Romana Mercati, azienda speciale della camera di commercio di Roma per lo sviluppo e la promozione del sistema agroalimentare e la gestione della borsa merci, intervenuto su "A Conti Fatti", programma realizzato dalla redazione di economiacristiana.it e trasmesso da Radio Vaticana Italia.  
Il Friuli-Venezia Giulia grazie alla sua posizione è da sempre porta di passaggio tra oriente e mitteleuropa. Una porta a doppia entrata dove lo scambio tra culture e tradizioni si è manifestato anche nella gastronomia, con tracce di cucina ungherese, boema, polacca, slava, turca, greca, ma anche ovviamente tedesca e austriaca. Un vero melting pot di gusti, di profumi, di contrasti, di tradizioni. Tanti abbinamenti, tante grandi eccellenze. 
Giorgio Mencaroni, presidente della Camera di Commercio di Perugia, è intervenuto su "A Conti Fatti", programma realizzato dalla redazione di economiacristiana.it e trasmesso dal canale italiano della Radio Vaticana.

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